Tämä on myös yksi parhammista rieska ohjeistani. Tosi maukas ja pehmeä rieska. Suosittelen ehdottomasti! Tee tätä varsinkin silloin, jos kaurapuuroa on jäänyt yli. :) Ohjeesta tulee pellillinen.

2 dl valmista kaurapuuroa (tai keitä mikrossa 1 dl hiutaleita+2 dl vettä)

1 dl piimää

1 muna

1 tl suolaa

2,5 dl hiivaleipäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Sekoita aineet lusikalla sekaisin. Leivinjauheen ansiosta taikinasta tulee kuohkeaa. Levitä se pellille ensin lusikalla ja taputtele sitten jauhojen avulla tasaiseksi levyksi. Taikina on tosi tarttuvaa, joten käytä jauhoja huoletta! Jaa veitsellä ruuduiksi ja paista 250 c noin 20 min.