Välillä tekee mieli tosi perinteisiä leivonnaisia, kuten unelmatorttua. Se on nopea valmistaa ja herkullisen makuista. Tästä ohjeesta tulee tosi pehmeä pohja, koska taikinaan tulee vain perunajauhoja. Osan jauhoista voi korvata myös vehnäjauhoilla, jos pohja tuntuu omaan makuun liian kuohkealta.

4 munaa

1,5 dl sokeria

1 dl perunajauhoja

0,5 dl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöisiä munia ja sokeria muutama min, kunnes saat kuohkean vaahdon. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita varovasti taikinaan siivilän läpi. Kääntele taikina varovasti sekaisin ja kaada reunalliselle pellille leivinpaperin päälle. Paista 225 c noin 7 min, tai kunnes pinta on saanut vähän väriä.

Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille. Poista päällimmäinen leivinpaperi ja anna levyn jäähtyä.

Täyte:

100 g pehmää voita tai margariinia

1 muna

2 tl vaniljasokeria

3-4 dl tomusokeria

Vaahdota aineita pari min sähkövatkaimella. Levitä jäähtyneen pohjan päälle. Kääri rullalle ja säilytä jääkaapissa.