Nopea ja helppo omenapiirakka. Päälle tulee muruseos, joka antaa piirakkaan kivaa rapsakkuutta. Tarjoile esim vaniljakastikkeen kanssa.

200 g sulaa margariinia tai voita

1,5 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

Sekoita lusikalla ja ota eroon 1 dl (=muruseos)

Lisää:

1 muna

0,75 dl maitoa

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 omenaa

kanelia

sokeria

Lisää loput aineet taikinaan lusikalla tai käsivispilällä. Levitä taikina piirakkavuokaan. Pilko päälle kaksi omenaa, ripottele niiden päälle kanelia ja sokeria. Murustele lopuksi piirakan päälle muruseos. Paista 200 c noin 30 min, tai kunnes pohjakin on saanut vähän väriä.